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Jornada traz estudo sobre resíduos da vinicultura

2007-08-06
O reaproveitamento de resíduos na fabricação de vinho branco, espumantes ou sucos de uva será tema da apresentação de uma pesquisa da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) na 1ª Jornada da Produção Científica da Educação Profissional e Tecnológica da Região Sul. O evento ocorre entre 8 e 10 de agosto, em Florianópolis (SC). O estudo foi realizado pelo professor José Araújo em parceria com Rodrigo Lopes e Talita Bussolo.

(Correio do Povo, 06/08/2007)
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